BONAMYL GL

BONAMYL GL

بهترین ابزارِ برای کنترل فرآیند

چالش‌های بازار

عدم کنترل فرآیند در روش اسیدی علاوه بر کاهش تنوع محصولات تولیدی و عدم امکان دست­یابی به DEهای مختلف، باعث کاهش ثبات کیفیت و رنگ محصول نهایی نیز می­‌شود. همچنین گاهی با قرارگیری فرآیند در مسیرهای جانبی، منجر به تولید محصولات فرعی مانند HMF و … می‌­شود. استفاده از اسید علاوه بر افزایش خوردگی دستگاه­‌ها و ایجاد آسیب به محیط‌ زیست، باعث هدررفت انرژی، واکنش میلارد و تیرگی رنگ شربت (به دلیل دمای بالای فرآیند) می­‌شود.

راهکار ما

استفاده از آنزیم‌ها راهکاری مدرن و میان‌­بر برای کنترل فرآیند و افزایش راندمان تولید است که ثبات کیفیت محصول نهایی را نیز به ارمغان می‌آورند از آنزیم آلفاآمیلاز در مرحله Liquefaction (مایع‌سازی) و از آنزیم گلوکوآمیلاز و پلولاناز در مرحله saccharification (قند‌سازی) استفاده می‌­شود.

توضیح کوتاه

ویژگی محصول

  • آلفا آمیلاز مقاوم به حرارت

 

مزایای محصول

  • کاهش ویسکوزیته
  • افزایش راندمان و بهره‌­وری
  • ثبات کیفیت و رنگ در محصول نهایی
  • کاهش مصرف انرژی و زمان در فرآیند تولید

    محصولات مرتبط

    کاتالوگ

    جهت دریافت کاتالوگ محصول کافیست روی تصویر زیر کلیک کنید.

    دیتاشیت

    جهت دریافت دیتا‌شیت محصول کافیست روی تصویر زیر کلیک کنید.

    درخواست نمونه

    به اطلاعات بیشتری نیاز دارید؟