تحقیقات ما
انواع آنزیم و نحوه عملکردشان
آنزیمها کاتالیزورهای زندگی هستند، مولکولهای ضروری که تقریباً هر واکنش بیوشیمیایی را در موجودات زنده تسریع و تنظیم میکنند. این پروتئینها برای فرآیندهای مختلف از هضم در حیوانات تا تبدیل انرژی در گیاهان و حتی سنتز و ترمیم DNA حیاتی هستند. با درک انواع مختلف آنزیمها و عملکردهای خاصشان، میتوانیم
پروبیوتیک چیست؟ فواید و کاربردها
طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی (FAO)، پروبیوتیکها میکروارگانیسمهای مفیدی هستند که در صورت مصرف به مقدار کافی، برای سلامتی میزبان مفید واقع خواهند شد.
آنزیم چیست؟ کاربردهای آن در صنایع مختلف
دنیایی را تصور کنید که در آن کارهای سادهای مانند شستن لباس، هضم غذا، یا فرآیندهای صنعتی مانند تولید لبنیات بسیار زمانبر و وقتگیر است؛ مردم ساعتها صرف تمیز کردن لباسهای خود میکنند، محصولات لبنی به سرعت در قفسهها از بین میروند و حیوانات دامی با بیماریهای مختلفی دست و
مختصری از فرآیند گوارش حیوانات
فرآیند گوارش حیوانات فرآیندهایی که در آن مواد خوراکی از محیط به بدن حیوان وارد میشود و در دسترس میکروارگانیسم های حیوانی قرار میگیرد، پیچیده و جالب است. در علم تغذیه حیوانات، شناخت نیاز حیوانات به مواد مغذی، دریافت خوراک توسط حیوانات و استفاده از آن در بدن حیوان مورد
سهم آنزیمها از انقلاب بیوتکنولوژی
بسیاری از افراد متخصص، بیوتکنولوژی صنعتی را موج بعدی انقلاب بیوتکنولوژی میدانند. منظور از بیوتکنولوژی صنعتی، کاربرد بیوتکنولوژی برای مقاصد صنعتی از جمله تولید، انرژی زیستی و بیومواد است. یکی از جنبههای مهم بیوتکنولوژی صنعتی، کاربرد گستردهی آنزیمها در محصولات و فرآیندهای مختلف صنعتی مانند صنایع شیمیایی، شوینده، نساجی، مواد
چرا اوتریفیکاسیون ، یک تهدید جدی زیست محیطی است؟!
اوتریفیکاسیون چیست و چه کاربردی دارد؟ واژهEutrophication از واژهای یونانی گرفته شده است Eutrophic به معنی مغذی شدن است. از اوتریفیکاسیون برای توصیف مواد مغذی آبهای طبیعی استفاده می شود. یکی از جدیترین تهدیدهای زیست محیطی اکوسیستمهای آبی، پدیده پرغذایی دریاچه یا اوتریفیکاسیون است که فقط در دریاچهها، خلیجها، حوضچههای