آنزیم‌ها کاتالیزورهای زندگی هستند، مولکول‌های ضروری که تقریباً هر واکنش بیوشیمیایی را در موجودات زنده تسریع و تنظیم می‌کنند. این پروتئین‌ها برای فرآیندهای مختلف از هضم در حیوانات تا...

طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی (FAO)، پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های مفیدی هستند که در صورت مصرف به مقدار کافی، برای سلامتی میزبان مفید واقع خواهند...

دنیایی را تصور کنید که در آن کارهای ساده‌ای مانند شستن لباس، هضم غذا، یا فرآیند‌های صنعتی مانند تولید لبنیات بسیار زمان‌بر و وقت‌گیر است؛ مردم ساعت‌ها صرف تمیز...

فرآیند گوارش حیوانات فرآیندهایی که در آن مواد خوراکی از محیط به بدن حیوان وارد می‌شود و در دسترس میکروارگانیسم های حیوانی قرار می‌گیرد، پیچیده و جالب است. در...