پروتئاز

مزایای مصرف پروتئاز:

مزایا برای نانوا:

  • افزایش بهره‌وری تولید
  • افزایش جذب آب در خمیر
  • افزایش حجم نان و راندمان تولید
  • افزایش پایداری و مقاومت خمیر
  • افزایش توانایی نگهداری گاز در خمیر
  • افزایش انعطاف‌پذیری و شکل‌دهی خمیر
  • صرفه اقتصادی بالا با توجه به قیمت و میزان مصرف
  • تقویت آردهای ضعیف و رفع مشکلات ناشی از آردهای سست

مزایا برای مصرف‌کننده نان:

  • بهبود هضم نان
  • بهبود بافت و نرمی نان
  • بهبود عطر و طعم و رنگ نان
  • افزایش زمان ماندگاری و تازگی نان

بسته‌بندی:

این محصول پودری با بسته‌های ۸۰۰ گرمی تولید می‌شود.

نحوه مصرف:

کافیست با توجه به نوع نان، مقدار مشخص شده بر روی بسته‌بندی را به همراه مخمر به صورت مستقیم به آرد اضافه کرده و مراحل خمیرگیری را ادامه دهید.

توصیه می‌شود میزان مصرف را بر اساس مقدار توصیه شده رعایت نمایید، زیرا در صورت استفاده‌ی بیشتر، کار کردن با خمیر سخت شده و نان مطلوب نیز حاصل نخواهد شد.