انواع آنزیم و نحوه عملکردشان
اردیبهشت ۴, ۱۴۰۳
فهرست
تعادل ارزش غذایی در جیره‌ی طیور، از عوامل مؤثر بر تعیین بهره‌وری رشد آن‌هاست که به سهم خود، افزایش میزان تولید محصولاتی از جمله گوشت و تخم‌مرغ و در نتیجه سود اقتصادی را به دنبال دارد.
تغذیه، نسبت به نژاد پرنده و عوامل محیطی، بر نرخ بهینه رشد پرنده، تأثیر بیشتری دارد، و از سوی دیگر بیش از ۷۰ درصد هزینه‌های پرورشی را به خود اختصاص می‌دهد، بنابراین مقدار خوراکی که جیره‌نویس برای گله‌ی طیور تنظیم می‌کند، باید حداکثر ارزش غذایی مورد انتظار را برای پرنده ایجاد کند.
فسفر، یک ماده مغذی ضروری در خوراک طیور است که به طور عمده، توسط منابع گران‌قیمتی چون مونو و دی‌کلسیم‌فسفات تامین می‌شود. از طرفی، بیش از ۷۰ درصد فسفر موجود در غلات در ترکیبی به نام اسید فیتیک یا فیتات ذخیره شده است و این ماده به طور موثر توسط حیوانات تک‌معده (طیور، خوک، ماهی) قابل استفاده نیست، در نتیجه دفع و در محیط‌زیست منتشر می‌شود و اثرات زیان‌باری به همراه دارد. فیتات، همچنین یک ماده ضد‌مغذی به حساب می‌آید که با سایر مواد مغذی مانند پروتئین‌ها، املاح معدنی و اسیدهای چرب مفید، کمپلکس‌های غیر قابل هضم تشکیل می‌دهد. با وجود فیتات هضم نشده در جیره، شاهد کاهش هضم و جذب مواد مغذی توسط پرنده و در نتیجه کاهش میزان بهره‌مندی حیوان از انرژی و منابع مغذی خوراک مصرفی خواهیم بود.
فیتاز، راه‌حلی هوشمندانه:
فیتاز، آنزیمی برای تجزیه‌ی فیتات است. این آنزیم باعث آزادسازی فسفر غیر قابل جذب (موجود در فیتات) و جذب آن توسط پرنده می‌شود.
با استفاده از فیتاز، دفع فسفر کاهش می‌یابد و اثرات زیان‌بار کمتری به محیط زیست وارد می‌شود. با تجزیه فیتات، همچنین تشکیل کمپلکس‌های غیر قابل هضم فیتات و مواد مغذی کاهش‌یافته و در نتیجه هضم و جذب مواد مغذی دیگر نیز بهتر می‌شود.
نتایج استفاده از فیتاز:
• بهبود کیفیت پوسته‌ی تخم‌مرغ
• بهبود رشد و عملکرد تولید
• بهبود ساختار استخوانی
• کاهش ضریب تبدیل
• کاهش نیاز به منابع فسفر گران‌قیمت در جیره (مونو و دی‌کلسیم‌فسفات)
• کاهش قیمت خوراک
بسته‌بندی:
این محصول پودری، با بسته‌های ، ۲۰ کیلوگرمی تولید می‌شود.
همه آنچه از یک فیتاز ایده‌آل انتظار دارید!
آنزیم BONFEZYME با چهار ویژگی مهم، موثرترین فیتاز موجود در بازار ایران برای هضم فیتات است:
1-آنزیمی حاوی 6-فیتاز با منشا E. coli است؛ بنابراین بیشترین میزان فسفر را از فیتات آزاد می‌کند.
2-مقاوم به حرارت است، بیش از 90 درصد فعالیت BONFEZYME در دمای 80 -90 درجه سانتی‌گراد (دمای پلت‌سازی) حفظ می‌شود.
3-در برابر تغییرات pH مقاوم است، فعالیت آنزیم در pH های متفاوت دستگاه گوارش حفظ می‌شود.
۴-نسبت به آنزیم‌های گوارشی (پپسین و تریپسین) مقاومت دارد، بنابراین؛ در دستگاه گوارش پایداری خود را حفظ می‌کند.
تمامی حقوق برای بن‌دا فرآور است
بایولوئنس عضوی از گروه توسعه بن‌دا است