آنـزیـم شـویـنـده

فرمولاسیون محصولات شوینده‌ی لباس عمدتاً بر پایه سورفکتانت‌هاست. این مواد با کاهش کشش سطح آب شستشو، نقش کلیدی در عملکرد شوینده‌های لباس دارند. آنزیم‌ها کاتالیزورهایی هستند که فرآیندهای بیولوژیکی را سرعت می‌بخشند. در لباسشویی، آنزیم‌ها به تسریع عملکرد سورفکتانت‌ها کمک می‌کنند. عملکرد آنزیم‌ها با سورفکتانت‌ها متفاوت است، آنزیم‌ها لکه‌ها را که درشت مولکول‌ها هستند به قطعات کوچک‌تر تبدیل می‌کنند، در نتیجه قطعاتِ کوچک‌تر، راحت‌تر از روی لباس پاک می‌شوند و از ایجاد چرک‌مُردگی به دلیل استقرار مجدد لکه بر روی پارچه جلوگیری می‌شود.