لبنیات پرچرب از لحاظ طعم و ظاهر محبوبیت بیشتری در بازار دارند، اما امروزه با توجه به استقبال روز افزون مصرف لبنیات کم کالری و کمچرب، تلاش برای دست یافتن به محصولی کمچرب و با بافت مطلوب افزایش یافته است.
شرکت بندا فرآور با نام تجاری ®Bioluence، توانسته راهکاری سلامتمحور در عین ایجاد طعم لذتبخش و بافت دلچسب در صنعت لبنیات ارائه دهد.